PASTA PISELLI PROSCIUTTO x 2 persone
200 gr di mezze penne Barilla
150 gr di piselli freschi senza buccia
100 gr di prosciutto cotto
1 scalogno
q.b olio sale pepe
Tagliare lo scalogno a fette sottili e far andare per un paio di minuti con l'olio aggiungere i piselli senza buccia, mettere un pò di acqua, se serve e far andare con un coperchio per circa 20/25 minuti a fuoco medio basso.A circa 5 minuti dalla fine della cottura dei piselli aggiungere in prosciutto cotto tagliato a dadini piccoli salare e pepare.
Intanto portare l'acqua della pasta a bollore, salare e cucinare la pasta.
A cottura della pasta scolarla e aggiungere i piselli e prosciutto, servire con una macinata di pepe.
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