Ho usato il pesce spada ma viene bene anche con il tonno fresco
Ricetta per 2 persone
1 trancio di pesce spada
10 pomodorini
1 cucchiaio di capperi
10 olive verdi o nere
q.b olio e sale
Lavare i pomodori e tagliare in 4 pezzi, tagliare le olive e il pesce spada a cubetti scolare dal vasetto i capperi. Scaldare una padella con un paio di cucchiai di olio, aggiungere i pomodoti i capperi e le olive un pò d'acqua se serve, far andare per 5 minuti scarsi salare e aggiungere il pesce spada, cucinare per altri 5 minuti con un coperchio ma controllando di tanto in tanto.
SERVIRE CALDO!!!
Gustosissimo!
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