CUPCAKES SEMPLICI

Non potevo resistere al richiamo dei cupcakes.

Quindi ecco ANCHE la mia versione.

Sono semplici, ma ci vuole un pò di tempo e di amore x la sac à poche  (sacca da pasticceria) :-D

Ricetta:

120gr di burro morbido

3 uova

130 gr di zucchero semolato

vaniglia

1 mezza bustina di lievito

sale

60 ml di latte

Battere a crema il burro con lo zucchero meglio con uno sbattitore x circa 5 minuti, ottenere una crema soffice, aggiungere le uova uno alla volta con sbattitore a bassa velocità oppure con un cucchiaio di legno.

Aggiungere  al composto di uova e burro, la vaniglia, la farina setacciata con il lievito e il sale, allungare il tutto con il latte.

Riempire gli stampini per 3/4, se necessario foderare con un filo di burro

Forno a 180° per circa 20/25 minuti

Il mio forno è statico

Frosting o crema

400gr di zucchero a velo
100gr di burro morbido

1 bustina di vanillina

facoltativo il colorante x alimenti

Battere con lo sbattitore fino a ottenere una crema soffice circa 10'.

Aggiungere il colorante ho usato un colorante alimentare della marca decora,

se siete di Treviso ci sono vari colori da

Zucchello EmporiumVia S. Pelaio, 135 - Treviso -