PETTO DI POLLO AL FORNO

Buon giorno a tutti,
durante il week end lungo appena passato ho sperimentato questa ricetta golosa ma leggera, in quanto la cottura è in forno e non fritta!

PETTO DI POLLO AL FORNO

1 petto di pollo tagliato a fettine
1uovo
1 ciotolina di pane grattuggiato
sale pepe

Tagliare il pollo a fettine, spattere l'uovo in una ciotola con un pò di sale e pepe, prendere una fettina di pollo passarla nell'uovo e poi nel pane scolare un pò e adagiare in una pentola che possa andare in forno coperta da carta da forno, aggiungere un pò di olio e sale.

Forno pre-riscaldato a 185° per circa 20 minuti, girare a metà cottura

Visto che il forno era caldo ho messo anche delle patate al forno con rosmarino maggiorana e salvia.