tag:blogger.com,1999:blog-6866248414533454792024-02-20T02:05:32.897-08:00fumodalrobotfumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.comBlogger38125tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-3121828817133509222012-07-23T01:58:00.001-07:002012-07-23T02:10:45.102-07:00TORTELLI RICOTTA E LIMONEFa caldo! Voglia di cucinare e sperimentare sempre tanta, ma proibito accendere il forno :-( quindi ho provato questi tortelli dal ripieno delicato e fresco.<br />
Si possono condire con burro e salvia oppure con un sugo di pomodoro fresco.<br />
<br />
TORTELLI RICOTTA E LIMONE (20 tortelli circa)<br />
<br />
Per la pasta<br />
150 gr di farina 00<br />
150 gr di farina di grano duro<br />
3 uova<br />
basilico<br />
<br />
<br />
Ripieno <br />
250 gr di ricotta<br />
1 limone biologico<br />
parmiggiano<br />
sale<br />
<br />
Fare la pasta fatta in casa e spezzettare il basilico dentro, una volta tirata sottile ricavare dei cerchi con l'aiuto di una formina tonda.<br />
Riempire una sac a poche con la farcia composta da ricotta, la buccia grattuggiata di mezzo limone e il parmiggiano con un pizzico di sale.<br />
Chiudere i tortelli a mezza luna bagnando leggermente il bordo con un pò d'acqua e con l'aiuto di una forchetta decorare il bordo facendo attenzione di togliere l'aria interna al tortello.<br />
Portare a bollore l'acqua salata e cucinare x circa 5/10 minuti dipende dallo spessore della pasta. <br />
<br />
Condire con burro sciolto oppure con sugo di pomodoro fresco<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh48PUpPe3YYs9AkQZJ3DlAEHiJ0gbhvtqzGMtR0bkOmMKJDSuPvt1ZWFQpAvhg6e0uz8sAZkc4hd5_Ps1ZgJ56a3JhjP01ZOI8rgn8JvYwO0XS2qUBCxfOWCCfLrWgRwuStohyjPiZdn0/s1600/168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh48PUpPe3YYs9AkQZJ3DlAEHiJ0gbhvtqzGMtR0bkOmMKJDSuPvt1ZWFQpAvhg6e0uz8sAZkc4hd5_Ps1ZgJ56a3JhjP01ZOI8rgn8JvYwO0XS2qUBCxfOWCCfLrWgRwuStohyjPiZdn0/s320/168.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVBUr7QESv7MlUHHfeOwBkL_FwzjsMwl19S-Se6TaOR1bs376SukquHrEZb-byQgNge-FFXwPMng7SN64kqmC9QJFXhcBYVNPAVlwoThOBv-R_TYb8mB1hxubMumhLO5gJOJ7Z5OxjWKs/s1600/169.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVBUr7QESv7MlUHHfeOwBkL_FwzjsMwl19S-Se6TaOR1bs376SukquHrEZb-byQgNge-FFXwPMng7SN64kqmC9QJFXhcBYVNPAVlwoThOBv-R_TYb8mB1hxubMumhLO5gJOJ7Z5OxjWKs/s320/169.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Si possono congelare.fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-37486210396623342292012-06-26T01:52:00.002-07:002012-06-26T01:52:35.982-07:00BUCATINI CON PEPERONI E PANCETTA CROCCANTERicetta tratta da SALE E PEPE di questo mese, loro avevano messo il lardo...<br />
<br />
Per 2 persone <br />
<br />
250 gr di bucatini freschi ( io li trovo alla CADORO sono molto buoni)<br />
50 gr di pancetta <br />
mezzo peperone rosso o giallo<br />
5 foglie di basilico<br />
qb di sale e pepe<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx3oUc2hybXjDkRis-W7Q3tJP9ZbKqZKr_qOGwnYjmbgjajmbLDFKpSo45X1vHlwPXarPErwGz2wzo0czV_BJca3YnQ7B7nopO8V0aoFPcF-JG1RQPAkc7zbhnR0LR-QHsHMf3REGROXU/s1600/167.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx3oUc2hybXjDkRis-W7Q3tJP9ZbKqZKr_qOGwnYjmbgjajmbLDFKpSo45X1vHlwPXarPErwGz2wzo0czV_BJca3YnQ7B7nopO8V0aoFPcF-JG1RQPAkc7zbhnR0LR-QHsHMf3REGROXU/s640/167.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Mettere l'acqua sul fuoco per la pasta, intanto in una larga padella antiaderente cucinare la pancetta un paio di minuti per lato togliere dalla padella e tenere in caldo, nella stessa con l'olio della pancetta mettere i peperoni tagliati a fettine sottili e far andare per circa 10 minuti, aggiungere un pò di acqua e di sale se serve.<br />
Salare l'acqua della pasta portare a bollore e far cucinare i bucatini, scolare e far saltare per un minuto con i peperoni la pancetta e le foglie di basilico.fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-30231094972172335642012-06-25T00:52:00.001-07:002012-06-25T00:52:49.825-07:00CROSTATA DI ALBICOCCHECrostata simpatica di stagione.<br />
Venerdi caldo torrido volevo provare questa ricetta a tutti i costi.<br />
Il mio consiglio, se riuscite fate la frolla!!!!<br />
Io ho comprato quella da supermercato, ma il risultato non è stato perfetto, scommetto molto meglio con una frolla fatta in casa, la frolla da super risultava troppo fine e in fase di cottura non ha reso come quella fatta a mano....<br />
<br />
CROSTATA DI ALBICOCCHE<br />
<br />
10 albicocche tagliate a metà<br />
10 amaretti sbriciolati <br />
200ml di marmellata albicocca<br />
1 confezione di pasta frolla(meglio se fatta a mano)<br />
<br />
Imburrare una tortiera stendere la frolla bucare coprire con carta forno e riempire di fagioli, io uso anche il sale grosso così poi posso utilizzarlo nuovamente, infornare a 180° per circa 15 minuti.<br />
Togliere la copertura aspettare qualche minuto e riempire la base di frolla con amaretti sbriciolati marmellata e le albicocche, infornare per altri 15/20 minuti, fino a doratura del bordo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJoEzFtYei8D0K2C-AWNbfZP1EsB3nHN5p4zYfculMWoq3aaBVLbteWYV8VCDgwNga-K1m25ioAHJqZK-IdtL8li2WJiXMVwaNut6iXhIFqI_JKSQI8ZkOVz6HlA9giSwyFh2DoUWOtY/s1600/164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJoEzFtYei8D0K2C-AWNbfZP1EsB3nHN5p4zYfculMWoq3aaBVLbteWYV8VCDgwNga-K1m25ioAHJqZK-IdtL8li2WJiXMVwaNut6iXhIFqI_JKSQI8ZkOVz6HlA9giSwyFh2DoUWOtY/s640/164.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-44137786786285371392012-06-19T08:20:00.002-07:002012-06-19T08:20:27.721-07:00MOZZARELLA Di BUFALA CAMPANAIeri e'arrivato un super pacco regalo di un caro amico con dentro mozzarelle di bufala campana e mozzarelle affumicate, ma quelle Vere e originali!!!!!! <br />
Come resistere..... <br />
5 zucchine <br />
3mozzarelle piccole <br />
Q.b sale olio pepe <br />
<br />
Lavare tagliare e grigliare le zucchine, oppure friggere. Rivestire dei pirottini in alluminio con le zucchine. Tagliare la mozzarella e riempire i pirottino schiacciando un po', finire chiudendo con le zucchine.<br />
Forno 180° 15/20 minuti<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhps-Xx_aOTTsf2oLXTMkFCI-MI1I-BUDcgre0fGziwYa7-7l9pkxnZxqb3Mihw0YJB4ErcZDbTeekRx2uMNf5_lPFrU8LNldSscbWPKENVc0kEgDNTnCP5qEI_OGCwaYzCnQar6qhB6yM/s1600/DSC00836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhps-Xx_aOTTsf2oLXTMkFCI-MI1I-BUDcgre0fGziwYa7-7l9pkxnZxqb3Mihw0YJB4ErcZDbTeekRx2uMNf5_lPFrU8LNldSscbWPKENVc0kEgDNTnCP5qEI_OGCwaYzCnQar6qhB6yM/s320/DSC00836.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una volta cotte rovesciare i pirotti nel piatto di portata e liberare il tortino.....</div>fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-62832540725279029302012-06-05T01:03:00.001-07:002012-06-05T06:18:57.007-07:00TORTA AL CIOCCOLATO SOFFICEFacilissima e risultato spettacolare!!!!!!<br />
<br />
TORTA AL CIOCCOLATO<br />
200 gr di cioccolato nero da dolci ( io ho provato quello della lidl...ottima qualità prezzo)<br />
150 gr di burro<br />
150 gr di zucchero<br />
4 uova<br />
90 gr di farina<br />
50 gr di farina di mandorle<br />
1 cucchiaino di lievito<br />
1 punta di cucchiaino di bicarbonato( aiuto la lievitazione)<br />
q.b sale<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFJ9WSwRG8CfvGXf4-B2zmNCFaRQLObbtzTfRXSW4gYLqQNIn27i_O51oo58FdgalrS-OybuxU__Qj1AlJFTZZqlJcwmvmIeNEGkGQtYjb7nPewp8WkuBo513GQBmLhgiGiw5zzarpnlw/s1600/001+(8).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" fba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFJ9WSwRG8CfvGXf4-B2zmNCFaRQLObbtzTfRXSW4gYLqQNIn27i_O51oo58FdgalrS-OybuxU__Qj1AlJFTZZqlJcwmvmIeNEGkGQtYjb7nPewp8WkuBo513GQBmLhgiGiw5zzarpnlw/s320/001+(8).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Far fondere il cioccolato e il burro a bagno maria.<br />
In una ciotola sbattere con una frusta le uova con lo zucchero.<br />
Quindi incorporare le due farine , il lievito il bicarbonato e il composto di cioccolato e burro.<br />
Imburrare lo stampo da dolci e infornare la torta a 180° per 40/45 minuti, forno ventilato.<br />
<br />
<br />fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-58410163391974934922012-05-28T09:32:00.002-07:002012-05-28T09:32:58.595-07:00SPAGHETTI CON TOTANI E MAZZANCOLLE..... buonissima......<br />
<br />
200 gr di spaghetti <br />
2 totani puliti e tagliati a rondelle (fatto fare tutto dal pescivendolo)<br />
6 mazzancolle <br />
10 pomodorini<br />
1 spicchio d'aglio<br />
1 punta di peperoncino<br />
q.b sale pepe olio evo<br />
<br />
Lavare i totani e i pomodorini, tagliare quest'ultimi a metà intanto portare a bollore l'acqua.<br />
In un altra padella scaldare l'olio con l'aglio e la punta di peperoncino, mettere i pomodorini tagliati aggiungere i totani 10 minuti circa.<br />
Intanto lavare le mazzancolle separare la testa dal corpo, togliere il guscio dalla coda e il budellino, tagliare a pezzetti lavare nuovamente e mettere nella padella dei totani per un paio di minuti, salare togliere l'aglio.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvclXNwTOoyBhxdsmSGY2fkilf1zxz39m4GEXu-qJPiFZxk63Kl0aYzF2YnJMLys9ibIWa16m_ESMyGwJu_cEMVrz42FBKmMqxMGYL85ULWwc9vmK5532RgjuQNaXDwxRcelRehLwNHcI/s1600/001+(7).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvclXNwTOoyBhxdsmSGY2fkilf1zxz39m4GEXu-qJPiFZxk63Kl0aYzF2YnJMLys9ibIWa16m_ESMyGwJu_cEMVrz42FBKmMqxMGYL85ULWwc9vmK5532RgjuQNaXDwxRcelRehLwNHcI/s320/001+(7).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Cucinare la pasta, scolarla e far saltare per un minuto circa con il pesce servire caldo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwbFfuoGgOlXPmDKnl6QCvsdHolhObOYhmvD0EGtNbk5iTq8uNu5iQ8puduIM8WxZnwNMDIImT6viQXEYi0A_sbxHI-axbra6HtRtryex512ROhuuEdVT21os6BohIrahyphenhyphenwCRfX3N0KYY/s1600/003+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" qba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwbFfuoGgOlXPmDKnl6QCvsdHolhObOYhmvD0EGtNbk5iTq8uNu5iQ8puduIM8WxZnwNMDIImT6viQXEYi0A_sbxHI-axbra6HtRtryex512ROhuuEdVT21os6BohIrahyphenhyphenwCRfX3N0KYY/s320/003+(6).JPG" width="297" /></a></div>
<br />fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-85178546447876298102012-05-25T02:03:00.002-07:002012-05-25T02:03:15.379-07:00SPEZZATINO CON LE PATATEGrande classico di casa mia e della mia mamma......<br />
<br />
SPEZZATINO CON LE PATATE<br />
<br />
500 gr di carne tagliata a pezzi di manzo o di vitello<br />
3 patate medie <br />
200 gr di passata di pomodoro MUTTI<br />
sedano carote cipolla tagliato a cubetti piccoli ( io uso quelli già pronti e surgelati)<br />
q.p olio evo sale pepe<br />
peperoncino<br />
<br />
Sbucciare e tagliare le patate a pezzi regolari.<br />
Scaldare una pentola, mettere 2 cucchiai abbondanti di olio far andare 1 minuto scarso e aggiungere sedano carote cipolla far andare per un paio di minuti a fuoco medio aggiungere la carne un pò per volta e far rosolare leggermente su tutti i lati. Aggingere la passata di pomodoro le patate tagliate e un pò di peperoncino, mettere il coperchio e far andare x circa 40 minuti aggiungere acqua se serve durante la cottura, salare e servire caldo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY7iIvo-pWui_dp3FUMhJZVzojPDzdvafgnB4wgp744bvRplP_JQJv3Td4W6TqSHyrMStXZedIfq0-K9F8DXfz4_K7EfQZ26Kpx7X1kd0Ei9EViZK9oOo62WdlBlyPohUyFg_3hG1VCR4/s1600/001+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" qba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY7iIvo-pWui_dp3FUMhJZVzojPDzdvafgnB4wgp744bvRplP_JQJv3Td4W6TqSHyrMStXZedIfq0-K9F8DXfz4_K7EfQZ26Kpx7X1kd0Ei9EViZK9oOo62WdlBlyPohUyFg_3hG1VCR4/s640/001+(6).JPG" width="640" /></a></div>fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-6408603154275746982012-05-23T00:38:00.000-07:002012-05-23T00:38:35.194-07:00BISCOTTINei giorni passati mi è stata regalata una scatola di latta vintage, quella che contenevano le caramelle, non sono riuscita a resistere e ho fatto dei biscotti con cui riempirela.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAZsvzJSmSC6HW7kvK16VYkx7WPOjvfTM6JVwdCG7G0vBmyod2mQAxLykPEF9QqSuqFkwI20MpfAV1FJelGKih77yY2f45ekQiKuAHloP-QzOhXmMYqCr9e1Xw-cQ1b74W6l2XA1AWbPk/s1600/003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAZsvzJSmSC6HW7kvK16VYkx7WPOjvfTM6JVwdCG7G0vBmyod2mQAxLykPEF9QqSuqFkwI20MpfAV1FJelGKih77yY2f45ekQiKuAHloP-QzOhXmMYqCr9e1Xw-cQ1b74W6l2XA1AWbPk/s320/003.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Questi biscotti non contengono uova e per la ricetta mi sono ispirata al mio nuovo mito SARA BETH.<br />
qui trovate il video e la spiegazione in inglese<br />
<a href="http://www.thedaily.com/page/2011/12/17/121711-arts-food-sarabeth-cookie-recipe/">http://www.thedaily.com/page/2011/12/17/121711-arts-food-sarabeth-cookie-recipe/</a><br />
la mia ricetta è stata adattata le quantita di sara sono in tazze<br />
<br />
<br />
BISCOTTI<br />
<br />
250 gr di burro a temperatura ambiente<br />
125 gr di zucchero a velo<br />
250 gr di farina 00<br />
1/2 buccica di limone grattuggiata<br />
1/2 bacciello di vaniglia solo la parte interna<br />
60gr di zucchero<br />
sale<br />
<br />
Tagliare il burro a quadri non troppo grandi metterli nel robot con la frusta a K far andare alla massima velocita per circa 1 minuto. Aggiungero lo zucchero a velo il limone e la vaniglia, far andare il robot per circa 3 minuti a velocità medio alta, aggiungere la farina e il sale continuare a mescolare per un altro minuto facendo attenzione che l'impasto sia ben distribuito nella ciotola.<br />
Trasferire il composto in una superfice leggermente infarinata e impastare brevemente finche l'impasto nn diventa liscio, stendere in un rettangolo e tagliare i biscotti con l'aiuto di una formina.<br />
Far riposare in frigo per 30 minuti circa ( questo passaggio è stato saltato, non avevo tempo)<br />
Con forno caldo infornare i biscotti a 180° per circa 15 minuti.<br />
Togliere dal forno e cospargere subito di zucchero <br />
<br />
<br />
<br />fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-80964461188125053472012-05-21T01:54:00.000-07:002012-05-21T01:54:00.308-07:00PASTA PISELLI E PROSCIUTTODirei un garnde classico.......<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj2sJVaV_qFNhol5hyphenhyphenX5LniDXEKgsN5Jo3ZTekJBMItR-dP746QbvOLXjF6QJor3-fIe1tFu7ZWrE_FaNSOlPJNPU4N78RWSUc8UuPXSOMgUgC_VLaEJRR58V3jjx7h2ZaH_SmQmRPooQ/s1600/015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" qba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj2sJVaV_qFNhol5hyphenhyphenX5LniDXEKgsN5Jo3ZTekJBMItR-dP746QbvOLXjF6QJor3-fIe1tFu7ZWrE_FaNSOlPJNPU4N78RWSUc8UuPXSOMgUgC_VLaEJRR58V3jjx7h2ZaH_SmQmRPooQ/s200/015.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
PASTA PISELLI PROSCIUTTO x 2 persone<br />
<br />
200 gr di mezze penne Barilla<br />
150 gr di piselli freschi senza buccia<br />
100 gr di prosciutto cotto<br />
1 scalogno<br />
q.b olio sale pepe<br />
<br />
Tagliare lo scalogno a fette sottili e far andare per un paio di minuti con l'olio aggiungere i piselli senza buccia, mettere un pò di acqua, se serve e far andare con un coperchio per circa 20/25 minuti a fuoco medio basso.A circa 5 minuti dalla fine della cottura dei piselli aggiungere in prosciutto cotto tagliato a dadini piccoli salare e pepare.<br />
Intanto portare l'acqua della pasta a bollore, salare e cucinare la pasta.<br />
A cottura della pasta scolarla e aggiungere i piselli e prosciutto, servire con una macinata di pepe.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVQeNYeHwPAopdWcYU97qQV3QuiONaBCmWnztTzXUL1vVsnpDCNI6z_Kdz2AARQmvdDl8yBmheVjBxmqmfg21qe5SMvXnw3MepRBBGsmaW8KLNXcWqm1nEYQZwaRv9_2UdlzkrLIRlqKc/s1600/016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVQeNYeHwPAopdWcYU97qQV3QuiONaBCmWnztTzXUL1vVsnpDCNI6z_Kdz2AARQmvdDl8yBmheVjBxmqmfg21qe5SMvXnw3MepRBBGsmaW8KLNXcWqm1nEYQZwaRv9_2UdlzkrLIRlqKc/s320/016.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-11870319374265948072012-05-16T00:54:00.001-07:002012-05-16T00:54:46.300-07:00PASTICCIO FUNGHI SPECK ASIAGO...ok non è esattamente un idea estiva....ma visto il tempo di oggi........<br />
<br />
PASTICCIO FUNGHI SPECK ASIAGO<br />
<br />
1 confezione di basta per pasticcio ( io uso solo Giovanni Rana quella finissima che cuoce in forn in 15 minuti)<br />
<br />
Besciamella<br />
50 gr di burro<br />
50 gr di farina <br />
500 ml di latte<br />
q.b sale<br />
q.b noce moscata<br />
<br />
Farcia<br />
250gr di funghi misti surgelati(vista la stagione era impossibile trovarli freschi)<br />
150 gr di speck tagliato in fette grosse<br />
200 gr di asiago<br />
100 gr di parmigiano<br />
q.b sale pepe <br />
<br />
Tagliare a dadini piccoli lo speck e il formaggio, intatnto mettere in una pentola i funghi acora congelati e farli andare, se una volta scongelati e già cotti hanno fatto troppa acqua, scolarli con uno scola pasta e rimetterli x un attimo sul fuoco.<br />
Per la besciamella, scaldare una pentola far sciogliere parte del burro, mettere la farina al centro, lasciarla ferma finchè il burro non comincia a "cantare". Versare il latte freddo/ temperatura ambiente tutto in una volta sul composto di farina e burro, con una frusta mescolare velocemente, finche la besciamella non arriva a bollore, sarà pronta quando comincia a diventare un pò + dura,sale pepe e noce moscata a seconda del gusto.<br />
Versare nella besciamella pronta e ancora calda un pò di asiago, i funghi, e i dadini di speck. con un frullatore ad immersione frullare un pò il tutto.<br />
Velare una teglia con un pò di besciamella, fare un primo strato di pasta e cominciare con gli strati<br />
pasta, composto di besciamella, funghi, speck, asiago a cubetti, parmigiano e così via<br />
Forno caldo a 180° infornare la teglia x 15/20 minuti<br />
<br />
<br />
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<br />
....questa ricettta é più veloce da fare che da spiegare...........<br />
<br />fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-5029963703245097492012-05-08T00:17:00.000-07:002012-05-08T00:17:41.097-07:00PARMIGIANABuon martedì,<br />
oggi parmigiana a modo mio, la ricetta della tradizione prevede le melanzane fritte, nella mia le melanzane sono grigliate, il sugo fresco, nella mia c'è il sugo della MUTTI, una parmigiana gustosa più leggera e più veloce da fare<br />
<br />
1 kg di melanzane<br />
1 barattolo di sugo di pomodoro (io uso mutti e solo mutti) <br />
1 scalogno<br />
6 foglie di basilico<br />
350gr di mozzarella x pizza<br />
q.b sale pepe olio<br />
<br />
Lavare tagliare le melanzane a fette tonde sottili, scaldare una padella antiaderente mettere del sale e grigliare le melanzane un pò x volta, far raffreddare le melanzane in un piatto e aggiungere olio.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD-znhN12Ir0ynhRiQ9q7i6WQLuyxtF-1AxCK2JZyNd8M27TGZdPRFaNT3GUEtX0bPksXrFf27u0rxPIBnzWSNTpQ4ZgFeuItSC_5nrqfhPR8cILKdaMDF9Q9uPzJFXOjD_1yOlLNrDTk/s1600/001+(4).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD-znhN12Ir0ynhRiQ9q7i6WQLuyxtF-1AxCK2JZyNd8M27TGZdPRFaNT3GUEtX0bPksXrFf27u0rxPIBnzWSNTpQ4ZgFeuItSC_5nrqfhPR8cILKdaMDF9Q9uPzJFXOjD_1yOlLNrDTk/s320/001+(4).JPG" width="320" /></a></div>
Intanto tagliare lo scalogno e metterlo con un pò d'olio in un altra padella far andare x un paio di minuti e aggiungere il sugo di pomodoro con il basilico.<br />
Tagliare la mozzarella a fette e poi a cubetti piccoli.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Cominciare a comporre la parmigiana in una padella antiaderente, oppure una teglia coperta di carta da forno, velare il fondo della pentola con un pò di pomodoro, fare uno strato con le melanzane, pomodoro, cubetti di mozzarella così per 3 strati, ultimo strato composto da mozzarella e pomodoro.<br />
<br />
Crudo<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrUcHO6QgSmt5h2mEcCDj3RrEH00l2Obgtu3k4NDqZ_7FmH2BhWhBdXs8Bj53u2r2HF6qLMp_6F9YFAO02rrMpvXBMBb6INv0mzOsRAlg57VmDIHMpsC1BywdEQuwJfBCGkH4s4zJ3SEk/s1600/002+(4).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrUcHO6QgSmt5h2mEcCDj3RrEH00l2Obgtu3k4NDqZ_7FmH2BhWhBdXs8Bj53u2r2HF6qLMp_6F9YFAO02rrMpvXBMBb6INv0mzOsRAlg57VmDIHMpsC1BywdEQuwJfBCGkH4s4zJ3SEk/s320/002+(4).JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Forno caldo 180° per 20 minuti circa, ultimi 5 minuti grill sopra x fare la crostina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8JC-V9VZ9SW9Lm-KDLZIVBAEPJpf0Oqe7bbqT1ARfbY40dVmnAQZ81GU6KEPMYPzfCfYKGwVbcDBFnhjAHe5MfACsNiRCPj6XEssshf0C1v8HvSlFd7LqZiNxLquvXLPCAksqdm9FiXU/s1600/003+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8JC-V9VZ9SW9Lm-KDLZIVBAEPJpf0Oqe7bbqT1ARfbY40dVmnAQZ81GU6KEPMYPzfCfYKGwVbcDBFnhjAHe5MfACsNiRCPj6XEssshf0C1v8HvSlFd7LqZiNxLquvXLPCAksqdm9FiXU/s320/003+(4).JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-62919351670198113772012-05-04T07:00:00.000-07:002012-05-04T07:00:25.468-07:00RISTORANTE MAREMAGNUMMa se non avete voglia di cucinare......<br />
<br />
RISTORANTE MAREMAGNUM | <br />
V. MONTE PASUBIO 48 - MOGLIANO VENETO (TV) - <br />
Tel. 041 5903098 <br />
<a href="http://www.ristorantemaremagnum.com/menu">http://www.ristorantemaremagnum.com/menu</a>fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-44719039924063409902012-05-04T02:45:00.002-07:002012-05-04T02:45:34.751-07:00STUFFERVenerdi, sono alla ricerca disperata della pasta fillo praticamente introvabile a Treviso, alla fine sono andata al Lando a Preganziol, dove oltre alla pasta a fillo ho trovato una fantastica confezione della STUFFER (marca tedesca), che diceva "STUFFER Crea.....base per cornetti", quindi come nn provarla!!!!!????<br />
<br />
La confezione aperta si presenta come un rettangolo con dei triangoli già segnati, comunque vi consiglio di vedere il mio precedente post sulle BRIOCHE<br />
<br />
Ecco il risultato.....è facilissimo io ovviamente ho farcito l'interno con il cioccolato!!!<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7KxxxUvJVgFeRyBCyX5ef2_l8jrwLyBBtecbQwt5xWeTJTUaf1Yv6acxY0FDoS2nmDuw-bidsVzjscz8YWNHXPK2f-_r5BxkeKUJ1kexexXOzYWWlrQmAW84090mVgWmhbV1tiSORhoA/s1600/016+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7KxxxUvJVgFeRyBCyX5ef2_l8jrwLyBBtecbQwt5xWeTJTUaf1Yv6acxY0FDoS2nmDuw-bidsVzjscz8YWNHXPK2f-_r5BxkeKUJ1kexexXOzYWWlrQmAW84090mVgWmhbV1tiSORhoA/s320/016+(3).JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg87UYyIfXyT10GKLGXmhup2JX8tsd6D-E01_dCcZNSh1oJGsIMFAGS73OH26DMTICYys89nBhMq2NqZaAw8ld_-ln7fZNBuaBm1mDC-DvE4d8VlUdOfq0trZI4zddc9xwjSiQW2d4tToA/s1600/012+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg87UYyIfXyT10GKLGXmhup2JX8tsd6D-E01_dCcZNSh1oJGsIMFAGS73OH26DMTICYys89nBhMq2NqZaAw8ld_-ln7fZNBuaBm1mDC-DvE4d8VlUdOfq0trZI4zddc9xwjSiQW2d4tToA/s320/012+(3).JPG" width="320" /></a></div>fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-23485373222331435702012-05-03T00:41:00.002-07:002012-05-03T00:41:40.662-07:00PETTO DI POLLO AL FORNOBuon giorno a tutti, <br />
durante il week end lungo appena passato ho sperimentato questa ricetta golosa ma leggera, in quanto la cottura è in forno e non fritta!<br />
<br />
PETTO DI POLLO AL FORNO<br />
<br />
1 petto di pollo tagliato a fettine<br />
1uovo<br />
1 ciotolina di pane grattuggiato<br />
sale pepe<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkfzHKEwCcrLDTRRvr_kLggWAqfdbqnW9BR37PZ4Akm_UqfTfizY8diGrMwnz9oovY9VZcyUzmsjP7Yvylf38tMGqPPiwRO-Rm_yoAsnGUGD1NPqVY2yWQXERzd4TvlaZNHopagk02nVo/s1600/001+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkfzHKEwCcrLDTRRvr_kLggWAqfdbqnW9BR37PZ4Akm_UqfTfizY8diGrMwnz9oovY9VZcyUzmsjP7Yvylf38tMGqPPiwRO-Rm_yoAsnGUGD1NPqVY2yWQXERzd4TvlaZNHopagk02nVo/s320/001+(3).JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tagliare il pollo a fettine, spattere l'uovo in una ciotola con un pò di sale e pepe, prendere una fettina di pollo passarla nell'uovo e poi nel pane scolare un pò e adagiare in una pentola che possa andare in forno coperta da carta da forno, aggiungere un pò di olio e sale.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Forno pre-riscaldato a 185° per circa 20 minuti, girare a metà cottura</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju1RetzzbY4fwKXbCAQmgf_bMH-7tP2-cTUrIgUxXQaO1ugzhS54U-VwvxGm1t1ZG7owA6eYLOKEx-OevGPoWCoQjTDAmChoT87IAlORc-HHe96G8Tq558ynlnsl3w0PG2kkJBXmer2sQ/s1600/003+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju1RetzzbY4fwKXbCAQmgf_bMH-7tP2-cTUrIgUxXQaO1ugzhS54U-VwvxGm1t1ZG7owA6eYLOKEx-OevGPoWCoQjTDAmChoT87IAlORc-HHe96G8Tq558ynlnsl3w0PG2kkJBXmer2sQ/s320/003+(3).JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Visto che il forno era caldo ho messo anche delle patate al forno con rosmarino maggiorana e salvia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-67049589042047147342012-05-02T00:15:00.002-07:002012-05-02T00:15:12.804-07:00BUON COMPLEANNO A ME!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5_ykkEtp1r9vAWw18VPmk_bNC9K_CxZuxghsm8nD6624G-kmcixD9dosFpdSehftnKnDrA2mK0S0QYrPGTtmh0sztObGBDjOxg00CK5y1UPpuBxawJW3JmKzbr3Vc9wnt9buw9Sq-iLU/s1600/29082008030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5_ykkEtp1r9vAWw18VPmk_bNC9K_CxZuxghsm8nD6624G-kmcixD9dosFpdSehftnKnDrA2mK0S0QYrPGTtmh0sztObGBDjOxg00CK5y1UPpuBxawJW3JmKzbr3Vc9wnt9buw9Sq-iLU/s320/29082008030.jpg" width="320" /></a></div>fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-61003964852775834712012-04-19T01:39:00.000-07:002012-04-19T01:39:08.920-07:00PESCE SPADA POMODORI CAPPERI OLIVEPiatto velocissimo da fare<br />
Ho usato il pesce spada ma viene bene anche con il tonno fresco<br />
Ricetta per 2 persone<br />
<br />
1 trancio di pesce spada<br />
10 pomodorini <br />
1 cucchiaio di capperi<br />
10 olive verdi o nere<br />
q.b olio e sale<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-lH37H0SBbHOIJ8kjEy8-a39-Tu8x8o_hfMZtQr5dc4yRRMEpq6hvtZ0JMa1AH2sN0hovmoG8pSL2Zcf_Usz7W7d7fe66sidQ7oJgb1PwG52qE1E5YbRHciiXuqpETa6rreGPBl1Mzao/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-lH37H0SBbHOIJ8kjEy8-a39-Tu8x8o_hfMZtQr5dc4yRRMEpq6hvtZ0JMa1AH2sN0hovmoG8pSL2Zcf_Usz7W7d7fe66sidQ7oJgb1PwG52qE1E5YbRHciiXuqpETa6rreGPBl1Mzao/s320/004.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lavare i pomodori e tagliare in 4 pezzi, tagliare le olive e il pesce spada a cubetti scolare dal vasetto i capperi. Scaldare una padella con un paio di cucchiai di olio, aggiungere i pomodoti i capperi e le olive un pò d'acqua se serve, far andare per 5 minuti scarsi salare e aggiungere il pesce spada, cucinare per altri 5 minuti con un coperchio ma controllando di tanto in tanto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
SERVIRE CALDO!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidUfYQo6h3X-71nhVc2OFWViFycVzcZsYDcxymOtfAZfvON5ebfNrKdVhM2RtJrqBaU0qdTy5YFbvSLXfNAACho5193HhsTKP1hSq394BwmEvhlahQlYm6K07nwsVmRugwIblLT-mAMQ4/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidUfYQo6h3X-71nhVc2OFWViFycVzcZsYDcxymOtfAZfvON5ebfNrKdVhM2RtJrqBaU0qdTy5YFbvSLXfNAACho5193HhsTKP1hSq394BwmEvhlahQlYm6K07nwsVmRugwIblLT-mAMQ4/s320/005.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_wsT-0b5o_Uz3-JW7F-UGdZKMYDd5feh0CTYOFt5xhoc-DPyBxHbu9tH2HJlBSMX28a30AbQQ936wSMRHF5FoW_M-o8g2SGMcFmHosL0WSscKLLnh5WKvGp0t4ihzeXKQO1bhQvYDejM/s1600/007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_wsT-0b5o_Uz3-JW7F-UGdZKMYDd5feh0CTYOFt5xhoc-DPyBxHbu9tH2HJlBSMX28a30AbQQ936wSMRHF5FoW_M-o8g2SGMcFmHosL0WSscKLLnh5WKvGp0t4ihzeXKQO1bhQvYDejM/s320/007.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-78635546540555339982012-04-16T00:22:00.000-07:002012-04-16T00:23:02.434-07:00COCOTTINA FONDENTESemplicemente deliziosi!!!!!<br />
Le cocotte le potete trovare in ogni forma e misura da <br />
<br />
GOTTI-STORE<br />
Via Margherita Grimaldi Prati<br />
31100 Treviso, Italy<br />
<nobr>0422 422625</nobr><br />
<br />
<br />
COCOTTINA FONDENTE x 4<br />
<br />
100 gr di cioccolato fondente<br />
65 gr di burro<br />
65 gr di zucchero<br />
2 uova<br />
30 gr di farina 00<br />
10 gr di fecola di patate<br />
10 gr di cacao amaro<br />
sale<br />
<br />
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<br />
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</div>
Tagliate il cioccolato e il burro a pezzetti e fateli fondere a bagno maria. Ungente l'interno delle cocotte con burro morbido.Aggiungete lo zucchero al cioccolato e burro fuso mescolando con una frusta, togliete dal bagnomaria aspettate un paio di minuti e incorporate le uova una alla volta energicamente sempre con una frusta.Incorporate le farine (cacao, farina 00, fecola e un pizzico di sale).<br />
Suddividete l'impasto nelle cocotte.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8vAMLHJdIEy7_AS4QUvY2_t0eMXbe_sFW2OlqRJiaTiTNjRIstFuscLAmUGdYJ9yTTypwgly99zynmx4ZM2qLK3q4oqqfBF8lpPLJ6B1HcCrXE738YdrbsrMLmCAhYtfNt89lmc7OOLI/s1600/007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8vAMLHJdIEy7_AS4QUvY2_t0eMXbe_sFW2OlqRJiaTiTNjRIstFuscLAmUGdYJ9yTTypwgly99zynmx4ZM2qLK3q4oqqfBF8lpPLJ6B1HcCrXE738YdrbsrMLmCAhYtfNt89lmc7OOLI/s320/007.JPG" width="320" /></a></div>
Preriscaldare il forno a 180° e infornate le cocotte per 12 minuti, per ottenere così un cuore morbido :-D<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRO2pfJ7io1IcNpCaTCvMfuL1rH8CwHwIpi6ddW2GHW8jWlY5bx4lcBwIFFMGCvNgT_pyAmQXb2uV42inQNb47T5Ya_QrLBOCRLQBrL_4JrknFaDk1JISzAyPNrg-sYYP0qajvSY8SJws/s1600/009.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRO2pfJ7io1IcNpCaTCvMfuL1rH8CwHwIpi6ddW2GHW8jWlY5bx4lcBwIFFMGCvNgT_pyAmQXb2uV42inQNb47T5Ya_QrLBOCRLQBrL_4JrknFaDk1JISzAyPNrg-sYYP0qajvSY8SJws/s320/009.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSgmPA-hJ7boNDSbhrYjNXW0ToOjHrqu9rr8B2eH_iLXHHrv6-ypR-JqZBY2NHWrrovH1n9_fNnXqTosynYgiRH2uqVjdqmGbZCepkFrz7vpDUgtDRWuySdVdZUeuD8xKvZyXc2YJ7ScE/s1600/012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSgmPA-hJ7boNDSbhrYjNXW0ToOjHrqu9rr8B2eH_iLXHHrv6-ypR-JqZBY2NHWrrovH1n9_fNnXqTosynYgiRH2uqVjdqmGbZCepkFrz7vpDUgtDRWuySdVdZUeuD8xKvZyXc2YJ7ScE/s200/012.JPG" width="200" /></a></div>fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-56273303300833276352012-04-13T00:17:00.001-07:002012-04-13T00:17:29.589-07:00COUSCOUS VEGETARIANOIdea veloce da preparare............ ottima anche il giorno prima per il giorno dopo!!!<br />
<br />
Consiglio giretto in un negozio bellissimo a Treviso dove potrete trovare tantissimi attrezzi pentole posate e ogni cosa che vi viene in mente per la cucina e per la casa bellissime idee regalo, liste nozze.<br />
Personale attento preparato e disponibile.<br />
Per farvi un idea vi lascio il link MERITA UNA VISITA non sarete delusi!!!!!<br />
<br />
<a href="http://www.gotti-store.com/">http://www.gotti-store.com/</a><br />
<br />
COUSCOUS VEGETARIANO x 3 persone<br />
<br />
150gr di couscous precotto<br />
150gr circa di acqua<br />
2 cucchiai di olio <br />
2 zucchine <br />
2 carote<br />
1/2 peperone giallo <br />
1/2 peperone rosso<br />
1 cipolla<br />
q.b sale e olio<br />
<br />
<br />
a piacere<br />
1 cuchianino di curry (io) oppure zenzero o altre spezie a piacere<br />
<br />
Lavate tagliate tutte le verdure in pezzetti piccolissimi, scaldate una padella antiaderente grande <br />
mettete l'olio e fate soffriggere per un paio di minuti la cipolla, <br />
aggiungete poi tutte le verdure tagliate, aggiustare di acqua se serve, e coprite con il coperchio <br />
lasciate cucinare le verdure x 20 minuti circa controllando ogni tanto<br />
salate solo verso la fine della cottura altrimenti le verdure faranno troppa acqua<br />
Le verdure dovranno comunque risultare cotte ma croccanti.<br />
Intanto fate scaldare 150 gr circa di acqua con un po di sale portare a bollore toglliere dal fuoco e buttare il couscous con una forchetta cercare di sgranare delicatamente il couscous nell'acqua, aggiungere un pò di olio e se il composto risulta troppo denso aggiungere un altro pò di acqua.<br />
Aggiungere alle verdure il curry a piacere (io un cucchiaino raso) mescolare il tutto con il couscous.<br />
<br />
Suggerimento per la presentazione, io ho usato un coppapasta o ring, facilissimo da usare e di sicuro successo.<br />
Basta mettere il ring (il cerchio di metallo) nel piatto rempire di couscous, in questo caso, ma si può usare anche per riso pasta e tantissimo altro e cercare di sformare con un pò di gentilezza.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhw1A0TyEKAd7mog47dZ0Ab4rG4j9gcbA5nael9EbyJFB6TzF0lLJuXbU-WL7YzNv0W-c501I9AMX5FNNsSkExhgq12YxqODnGCHLClDP3Obup8LCytpNNGehTdJPpMroEAP9bFdKthb8/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhw1A0TyEKAd7mog47dZ0Ab4rG4j9gcbA5nael9EbyJFB6TzF0lLJuXbU-WL7YzNv0W-c501I9AMX5FNNsSkExhgq12YxqODnGCHLClDP3Obup8LCytpNNGehTdJPpMroEAP9bFdKthb8/s320/002.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZOZGW594W-JIRqtsMrywXLmW-u4bEU53nUQTKelZ2h55L0mpqD3lh-T7hfCoCYMNtmRfOwOPoGaS_4v5S6bZz5D3AOZdCeZ6tUPWsQqESTDt4Jn_XTbTiqUDnq_Jqk_Rb1CO7loxi7I/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZOZGW594W-JIRqtsMrywXLmW-u4bEU53nUQTKelZ2h55L0mpqD3lh-T7hfCoCYMNtmRfOwOPoGaS_4v5S6bZz5D3AOZdCeZ6tUPWsQqESTDt4Jn_XTbTiqUDnq_Jqk_Rb1CO7loxi7I/s320/004.JPG" width="320" /></a></div>
<br /><br />
<br />
<br />
<br />fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-49094912374110464182012-04-11T00:58:00.001-07:002012-04-11T00:58:17.684-07:00FOCACCIA MOZZARELLA ROSMARINO<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Cha freddo!!!!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Oggi propongo un ottimo motivo per accendere il forno........</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">FOCACCIA MOZZARELLA ROSMARINO</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Ingredienti </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">400gr farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">sale (1 cucchiaino)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">1 cucchiaino zucchero (io miele)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">1 busta lievito pizzaiolo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">6 cucchiai olio evo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">125gr mozzarella a dadini</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">2 rametti rosmarino</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">250ml acqua fredda</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju9DvOk3SQBBRx9SDA1OgiXSSX2lImp4tQKB5kgeYxQeAYX_HjtJI_a-mYIvwJ8-rQGjLYtouZiX3gHsnRz8zpgf4UOMBHXEW8s-ZpEBGq_a5pb9AENthXm-ElDJRM5TCPvyPzy0shGm8/s1600/2012-04-10-032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju9DvOk3SQBBRx9SDA1OgiXSSX2lImp4tQKB5kgeYxQeAYX_HjtJI_a-mYIvwJ8-rQGjLYtouZiX3gHsnRz8zpgf4UOMBHXEW8s-ZpEBGq_a5pb9AENthXm-ElDJRM5TCPvyPzy0shGm8/s320/2012-04-10-032.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Mescolare farina sale zucchero e lievito, unire 2 cucchiai di olio, la mozzarella, il rosmarino tritato e un pò per volta l'acqua. Lavorare velocemente con le mani unte e poi stendere in una teglia unta d'olio. Ungere d'olio e salare con sale grosso, cuocere in forno a 200° per 20-30min</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ydyPdCuJ48LBu3U-3zlGJgJSOFI3BURi7VL2WjAd3S1oej5i42Z9e0rnKQHQiybHZichXuDlG-6gjUgCt3Igbggl4vJitDU2TrasBC4dzJXMVMMjWoTQDH1JmdHny98D8ketWzc2gCs/s1600/2012-04-10-033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ydyPdCuJ48LBu3U-3zlGJgJSOFI3BURi7VL2WjAd3S1oej5i42Z9e0rnKQHQiybHZichXuDlG-6gjUgCt3Igbggl4vJitDU2TrasBC4dzJXMVMMjWoTQDH1JmdHny98D8ketWzc2gCs/s320/2012-04-10-033.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br /></div>fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-36654664812921935902012-04-10T02:28:00.000-07:002012-04-10T02:28:30.601-07:00LA FESTA DELLE ERBEBuon Martedì, <br />
dopo un week end lungo di relax, <br />
vi posto una bellissima iniziativa da svolgersi nell'altopiano di ASIAGO!!!<br />
<br />
<strong>Slow Food Altopiano 8 Comuni - 8 Komoinen, con il patrocinio della città di Asiago, presenta:</strong><br />
<br />
<strong>LA FESTA DELLE ERBE 28 aprile - 1 maggio 2012 </strong><br />
<br />
<strong>Il Programma: </strong><br />
<strong>SABATO 28 APRILE 2012</strong><br />· <strong>ore 16</strong> - Inaugurazione della mostra sulle erbe medicinali ed aromatiche “da Mattioli a Fero” presso il Palazzo Turismo Millepini.<br />· <strong>ore 17,30</strong> - Proiezione del documentario “Terra Madre” di Ermanno Olmi al Cinema Lux. Seguirà dibattito con il regista Ermanno Olmi e Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. Ingresso euro 5, il ricavato sarà devoluto al progetto “Mille orti in Africa”.<br />·<strong> ore 20</strong> - Cena a base di erbe selvatiche e prodotti tipici del territorio presso il Ristorante da Riccardo al Maddarello con Ermanno Olmi, Carlo Petrini e Giorgio Rigoni Candida con<br />“Ricordi di vita rurale sull’Altopiano di Asiago”(€ 40,00). Per prenotazioni telefonare allo 0424/462154.<br />
<br /><strong>DOMENICA 29 APRILE 2012</strong><br />· <strong>ore 10</strong> - Convegno presso l’Hotel La Baitina al Kaberlaba dal titolo: “Ritorniamo alla terra”. Dopo il saluto delle Autorità interverranno: Carlo Petrini, Ermanno Olmi, Raffaele Cavalli<br />e Giulio Cozzi dell’Università di Padova, Gianni Rigoni Stern, ex funzionario della Comunità Montana, Dino Panozzo Presidente della Coldiretti, Gian Domenico Cortiana, coltivatore<br />e Presidente A.Ve.Pro.Bi, Tiziano Fantinel del Gruppo Coltivare Condividendo, Antonio Cantele, erborista e coltivatore, Giorgio Rigoni, ex professore dell’Istituto agrario Parolini, Antonio Rigoni della Rigoni di Asiago.<br />· <strong>ore 13</strong> - Pranzo a base di erbe selvatiche e prodotti tipici del territorio con i relatori presso l’Hotel La Baitina (€ 35,00). Per prenotazioni telefonare allo 0424/462149.<br />· Mercato in piazza ad Asiago durante tutta la giornata con i prodotti agricoli, allestito dalla Coldiretti. Degustazione marmellate, confetture e miele in Piazza, a cura della ditta Rigoni di Asiago per tutta la giornata.<br />· <strong>ore 16</strong> - Degustazione guidata dei formaggi dell’Altopiano con abbinamento vini a cura della Condotta Slow Food Altopiano 8 Comuni - 8 Komoinen.<br />· Nel pomeriggio: antichi mestieri in piazza, musica con Ciccio Corona e show con Claudio Cappozzo.<br />· <strong>ore 20</strong> - Cena a base di erbe selvatiche e prodotti tipici del<br />territorio presso il Ristorante Minibar con l’erborista Lisa Cantele<br />(€ 40,00). Per prenotazioni telefonare allo 0424/463156.<br />· <strong>ore 21</strong> - Proiezione di diapositive sulle erbe alimurgiche dei nostri<br />monti, presso la Sala delle Maschere della Comunità montana<br />con l’erborista Antonio Cantele.<br />
<br />
<strong>LUNEDÌ 30 APRILE 2012</strong><br />· <strong>ore 9,30</strong> - “Andar per erbe”: escursione guidata alla scoperta delle piante medicinali ed aromatiche del nostro territorio con gli erboristi Antonio e Lisa Cantele. Durata: 3 ore circa.<br />Iscrizioni (euro 5) e ritrovo alle ore 9,30 al parcheggio del Ristorante da Riccardo al Maddarello.<br />· <strong>ore 13</strong> - Pranzo a base di erbe selvatiche e prodotti tipici del territorio presso il Ristorante Des Alpes Residence con l’erborista Antonio Cantele (€ 35,00). Per prenotazioni telefonare allo 0424/460110.<br />· <strong>ore 15</strong> - Corso di cucina con le erbe di primavera presso la Scuola Alberghiera. Prenotazioni al numero 349/8430948 (€ 30,00) - massimo 15 persone.<br />· <strong>ore 21</strong> - Proiezione di immagini sulla natura, flora e fauna dell’Altopiano a cura del Club Fotografico Altopiano 7 Comuni presso la Sala delle Maschere della Comunità montana.<br />
<br />
<strong> MARTEDÌ 1 MAGGIO 2012</strong><br />· <strong>ore 9,30</strong> - “Andar per erbe”: escursione guidata alla scoperta delle piante medicinali ed aromatiche del nostro territorio con gli erboristi Antonio e Lisa Cantele. Durata: 3 ore circa.<br />Iscrizioni (euro 5) e ritrovo alle ore 9,30 al parcheggio del Ristorante da Riccardo al Maddarello.<br />
<br />
<strong>ATTIVITÀ COLLATERALI:</strong><br />Durante la manifestazione i ristoranti aderenti al gruppo ristoratori CONFCOMMERCIO di Asiago propongono “Delizie verdi”: menu a base di erbe spontanee di primavera (Buon<br />Enrico, tarassaco, cumino dei prati, strigoli, aglio orsino, ecc.).<br />
<strong>RISTORANTI CHE ADERISCONO ALL’INIZIATIVA</strong><br />- Ristorante da Riccardo al Maddarello tel. 0424/462154<br />- Ristorante Hotel La Baitina tel. 0424/462149<br />- Ristorante Minibar tel. 0424/463156<br />- Ristorante Des Alpes Residence tel.0424/460110<br />- Ristorante La Tana tel. 0424/462521<br />- Ristorante Aurora tel. 0424/462469<br />- Ristorante Alpi - Foza tel. 0424/698092<br />- Ristorante K2 - Mezzaselva di Roana tel. 0424/66055<br />- Ristorante St. Hubertus tel. 0424/462659<br />- Albergo Paradiso tel. 0424/462660<br />- Agriturismo Ca’ Sorda tel. 0424/64031<br />- Ristorante Campomezzavia tel. 0424/700189<br />- Ristorante La Bocchetta- Conco tel. 0424/704117<br />- Ristorante Alla Rosa - Velo di Lusiana tel. 0424/406001<br />- Ristorante Al Bertiaga - Vitarolo di Lusiana tel. 0424/406002<br />- Rifugio Campomuletto - Gallio tel. 348/3162529<br />
<span style="text-decoration: underline;"><em>È consigliata la prenotazione.</em></span><br />
La Mostra sulle piante medicinali ed aromatiche“da Mattioli a Fero” allestita presso il Palazzo Turismo Millepini e curata da Ferruccio Valentini, sarà aperta dalle ore 10 alle 12,30 e dalle 15 alle 19.<br />
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<br /></div>
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Visite guidate al Museo dell’Acqua - Loc. Kaberlaba, prenotazioni al numero 0424/463170.</div>
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<br /></div>
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Per informazioni all’evento: tel. 0424/463346 oppure via mail lisacantele.slowfood8c@yahoo.</div>fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-73537262950879322562012-04-06T06:42:00.001-07:002012-04-06T06:42:57.175-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFmhKLvj-wmlonDjQTk08D3d2bGENUWBGOd4aDq_RPJBvlTVaKfiDcBEA6m6PNHxtHxCUOwwGQMTSXn4xocANmCRt8-IHpPIY5q7BgkFkmmAqibwSyrZbfsml9JdnSJIFQza-_RwM8aU4/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFmhKLvj-wmlonDjQTk08D3d2bGENUWBGOd4aDq_RPJBvlTVaKfiDcBEA6m6PNHxtHxCUOwwGQMTSXn4xocANmCRt8-IHpPIY5q7BgkFkmmAqibwSyrZbfsml9JdnSJIFQza-_RwM8aU4/s640/005.JPG" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><strong>BUONA PASQUA!!!!!!!!</strong></span></div>
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<strong><span style="color: #cc0000;">Focaccia gentilmente offerta</span></strong></div>
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<strong><span style="color: #cc0000;">dal</span></strong></div>
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<strong><span style="color: #cc0000;">PANIFICIO GOMIERO</span></strong></div>
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<strong><span style="color: #cc0000;">Via Roma 62 Dosson Treviso</span></strong></div>
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<strong><span style="color: #cc0000;">T. 0422/383508</span></strong></div>fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-82722927851039482642012-04-02T08:44:00.001-07:002012-04-02T08:44:36.667-07:00TORTA AL CIOCCOLATOTorta al cioccolato (ricetta tratta da CUCINA ITALIANA SETTEMBRE 2011)<br />
<br />
Non è esattamente una ricetta semplice e veloce infatti cucina italiana dice PER ESPERTI.<br />
Ho provato..........ho sporcato tutta la cucina me compresa ci sono volute più di 2 ore, più la cottura<br />
ma il risultato è stato buonissimooooooo!!!!!!<br />
<br />
.........e dopo tanta fatica le foto sono uscite malissimooooooooooooo<br />
quindi vi posto anche la foto della rivista<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh17BS7FauE5o4jCCbolO5pDbt3gY1akEIpgVe5OSHBeQ1NppfEUykY-2vFP4m_br8ngLQH8zrYYkOGT2K7PrVzLgwfJyyAgdjiXhXcS5LONPCe9luctDrqtil3pwj6wAaxg38mJo8_tmQ/s1600/013+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh17BS7FauE5o4jCCbolO5pDbt3gY1akEIpgVe5OSHBeQ1NppfEUykY-2vFP4m_br8ngLQH8zrYYkOGT2K7PrVzLgwfJyyAgdjiXhXcS5LONPCe9luctDrqtil3pwj6wAaxg38mJo8_tmQ/s320/013+%25283%2529.JPG" width="320" /></a></div>
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TORTA AL CIOCCOLATO<br />
<br />
<u>Pasta brisèe</u>: <br />
farina 300g-burro morbido150g più un pò-zucchero a velo 50g-latte 50g-1 tuorlo-sale<br />
<br />
In una spianatoia di legno fare la fontana con farina e zucchero a velo mettere al centro il tuoro il latte il burro morbido tagliatto a pezzetti e un pizzico di sale.<br />
Lavorate il tutto molto velocemente finche non risulterà una palla, copritela e mettetela a riposare in frigo per 30-40'.<br />
<u>Farcia:</u><br />
zucchero a velo 100g-burro 100g-zucchero semolato 100g-fecola 60g-cacao amaro 50g-nocciole tostate 50g-farina 40g-3 tuorli-2uova.<br />
<br />
Usando le fruste elettriche o impastatrice montate il burro con lo zucchero a velo : dovrete ottenere una crema liscia e compatta.<br />
Mescolate la fecola con la farina e il cacao amaro, setacciato per eliminare ventuali grumi.<br />
Montate le uova e i tuorli con lo zucchero semolato, finchè il composto non sarà ben gonfio, aggiungetevi quindi, mascolando delicatamente, dal basso verso l'alto, la farina, la fecola il cacao e alla fine il burro montato.<br />
<br />
<br />
Imburrare una tortiera, foderata di carta da forno. Stendete la pasta brisèe, foderate con essa la tortiera, fino alla sommita del bordo , coprite il fondo con le noccioline, tritate a farina, e versatevi la farcia, che non dovrà superare la metà del bordo.Sagomate la pasta che sborda.<br />
Infornate a 180°C per 35'.<br />
<br />
servitela a piacere con un cucchiaio da panna montata spolverizzata con il cacao.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQrxqgHRMfDSn6xxksFlxh7Qf1EGfcbP9HR8evWI6KP66A8Il7GrM6XOrJ5esDGhRGg2MQXpOCTJewmTDlCmuo2TaogswNAznxWNeOU7D6RAnmsaeVUVMJdeyFQnGlpQAGhPMlZP6aof0/s1600/677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQrxqgHRMfDSn6xxksFlxh7Qf1EGfcbP9HR8evWI6KP66A8Il7GrM6XOrJ5esDGhRGg2MQXpOCTJewmTDlCmuo2TaogswNAznxWNeOU7D6RAnmsaeVUVMJdeyFQnGlpQAGhPMlZP6aof0/s320/677.JPG" width="320" /></a></div>
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<br />fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-51457968626832065582012-03-28T08:17:00.004-07:002012-04-06T02:09:04.628-07:00FILETTI DI BRANZINO CON ZUCCHINE E POMODORINIRicetta fresca...........<br />
<br />
3 filetti di branzino<br />
2 zucchine<br />
150g di pomodorini<br />
pane grattuggiato<br />
cepperi olive<br />
rosmarino<br />
olio sale<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Pulire e sfilettare il pesce ( io fatto fare dal pescivendolo)</div>
Stendere la cartaforno su una teglia porre i filetti di pesce coprirli in parte con le zucchine lavate e tagliate a rondelle in parte con i pomodorini lavati e tagliati in 4 i capperi e le olive.<br />
<br />
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<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5UtApeovon_RHjf8f95T33Ic2m35UFmKuKbNnh2b5phqwlnbh3moISfBp1p5gpwzHD-Lwk3OKre020kVcLzXt9ckxBk2p3slaRp5HG1n9FkowkgPb04XfhOBrnQwON7B87smPqVfXtCk/s1600/22092011152.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5UtApeovon_RHjf8f95T33Ic2m35UFmKuKbNnh2b5phqwlnbh3moISfBp1p5gpwzHD-Lwk3OKre020kVcLzXt9ckxBk2p3slaRp5HG1n9FkowkgPb04XfhOBrnQwON7B87smPqVfXtCk/s320/22092011152.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
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Spolverare il tutto con pane grattuggiato e rosmarino olio e sale<br />
Forno pre riscaldato a 180° per 15/20 minuti circa<br />
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<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF_oEfK7eJnFy1c4FW-QVruht4lq-hLBy3jndmc6kFkj9Yv85bmd0FTT-zzfEGmGkPkYMkCq43JwM51cu1jeSMO3F9ultoLgv6CfvpYRzeYNxCCA0Qrv8sDPSKA0DZfiJgqVpgovtGt6g/s1600/22092011153(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF_oEfK7eJnFy1c4FW-QVruht4lq-hLBy3jndmc6kFkj9Yv85bmd0FTT-zzfEGmGkPkYMkCq43JwM51cu1jeSMO3F9ultoLgv6CfvpYRzeYNxCCA0Qrv8sDPSKA0DZfiJgqVpgovtGt6g/s320/22092011153(1).jpg" width="320" /></a></div>fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-90187674932864111512012-03-27T00:41:00.002-07:002012-03-28T00:28:32.121-07:00VERZE CON PANCETTA O MEGLIO DETTE VERSE SOFEGAEBuon giorno a tutti, ho scoperto da poco questo piatto della tradizione veneta buono gustoso e veloce<br />
<br />
100 g di pancetta (o lardo) a cubetti<br />
1 verza media<br />
<br />
<br />
Tagliare in listarelle sottili la verza e lavarla.<br />
Mettere la pancetta tagliata a cubetti in una pentola con il fondo un pò spesso e far andare x un minuto circa, aggiungere la verza salare e SOFFOCARE con un coperchio a fuoco molto basso.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigmQ5XhNlmKhxDoIaDKPvZMaoLd7ZCJmh2qcKS3Dra7_9JWwkwbNcqN2OPjxVHxYvZs46OTDef6chj0YwFn_mI3OO07r-ksz_om1VtUCRAmbAdsORknHHO_TAM_eyRk1AH8YdhbNAYFHY/s1600/678.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigmQ5XhNlmKhxDoIaDKPvZMaoLd7ZCJmh2qcKS3Dra7_9JWwkwbNcqN2OPjxVHxYvZs46OTDef6chj0YwFn_mI3OO07r-ksz_om1VtUCRAmbAdsORknHHO_TAM_eyRk1AH8YdhbNAYFHY/s320/678.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Mescolare di tanto in tanto e aggiungere un pò d' acqua se necessario x circa 15/20 minuti<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfeMvoNbJVTiE0IfQGA7t1syJeagF7t_gHtBaxtOOviPUJoxHz87Z-z9IhWtmt1XwepSgtO9z9VF0OyCbX6RsGBfrZ1VYNmI3QsPgUf-9CMH8EPlYWbsMq9dX1FEhmFZS_wrPV-lDyEOQ/s1600/686.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfeMvoNbJVTiE0IfQGA7t1syJeagF7t_gHtBaxtOOviPUJoxHz87Z-z9IhWtmt1XwepSgtO9z9VF0OyCbX6RsGBfrZ1VYNmI3QsPgUf-9CMH8EPlYWbsMq9dX1FEhmFZS_wrPV-lDyEOQ/s320/686.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-686624841453345479.post-16470611421479280972012-03-21T07:40:00.001-07:002012-03-21T07:40:57.273-07:00CREMA DI RADICCHIOAnche se fuori è primavera di sera fa ancora un pò freddino, quindi una crema strepitosa!<br />
<br />
500 g di radicchio<br />
50g di cipolla <br />
1 lt di brodo di carne io ho usato quello della knorr gia pronto<br />
50 g di burro<br />
50 gr di farina<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
sale pepe olio extravergine </div>
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Tagliate finemente la cipolla, e rosolatela in una padella con un pò d'olio.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Lavate il radicchio e tagliatelo piccolo, incorporatelo al soffritto, mescolando sempre.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Aggiungere metà del brodo e proseguite la cottura.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Fate fondere il burro in un altra pentola, aggiungere la farina e mescolate attentamente con una frusta (ROUX) versare poi il restatnte brodo e portare a ebollizione </div>
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</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<img aea="true" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmxmHxjDQ6-rInj_qs8pt0ndahKJfxjTfZB_cdunGiCF7GbdRxbXuDkSUPmyiFJg4WgBs8cV6XosQpkl9YZgbxDUijVKGwLngAbW-XoVAOTZmLPELzWxKa7y2yyvRPYI6MsxXNnB-ldbM/s400/012+(2).JPG" width="400" /></div>
<br />
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Unite questo composto al precedente , lasciando bollire per circa 10 minuti</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLzswHfrDdzfaHNXOsasqcpcW4dqcn-byD2yFjXkKn7Lpej9HCY6ISVoEsNaAnZkJ0tKaHusJyOAeuHKC7Nr8E3BegHRwPdFwqVt5F4EhJIVUtE-q_WIUtHBwPmHXROuXk320cUPUlYdA/s1600/013+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLzswHfrDdzfaHNXOsasqcpcW4dqcn-byD2yFjXkKn7Lpej9HCY6ISVoEsNaAnZkJ0tKaHusJyOAeuHKC7Nr8E3BegHRwPdFwqVt5F4EhJIVUtE-q_WIUtHBwPmHXROuXk320cUPUlYdA/s320/013+(2).JPG" width="320" /></a></div>
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Con l'ausilio di un frullatore a immersione, riducete il tutto in poltiglia fine.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Servite ben caldo con una spolverata di radicchio tagliato fine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuAH8JxB8kIM5U7hnZJjZChg2Rz4-GGQONMfvMajV8wfm6Fh2NFL4PcFksILWfQPGGta6OlMMAe3HaXMzCJMdAcC5m7cVRdbspmgcPAFMTnhRnYKbvr5iJ5hWFG2gVLDond9d5eF6Rvdo/s1600/014+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuAH8JxB8kIM5U7hnZJjZChg2Rz4-GGQONMfvMajV8wfm6Fh2NFL4PcFksILWfQPGGta6OlMMAe3HaXMzCJMdAcC5m7cVRdbspmgcPAFMTnhRnYKbvr5iJ5hWFG2gVLDond9d5eF6Rvdo/s320/014+(2).JPG" width="320" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>fumodalrobothttp://www.blogger.com/profile/17568137088510485499noreply@blogger.com0